保证舌尖安全抓节日更需抓日常

　　中秋、国庆两节期间，正是水产品集中上市的销售旺季。为了确保食品安全，省水利厅和长春市水利局于9月22日联合在新立城水库举行了组织开展全省“健康水产品上餐桌”专项整治行动启动仪式。这是我省连续第5年组织开展该项行动，旨在确保消费者“舌尖上的安全”。(《吉林日报》9月25日)

　　据了解，这次在全省范围内开展的“健康水产品上餐桌”行动，选题集中，措施具体，覆盖到位，其力度和影响作用比较大，整个专项整治将持续到10月20日。也就是说，中秋、国庆两节过后，我省依然要将事关食品安全大事的“健康水产品上餐桌”专项整治行动再进行一段时间，可见重视的程度之高。

　　食品安全，尤其是水上产品安全，都应高度关注，一丝不苟，越严厉越好，越落实越好。在这个方面，已由十二届全国人大常委会第十四次会议于4月24日修订通过，自10月1日起开始施行的被称为“史上最严”的食品安全法，都有非常严格而明确的规定。比如：该法律**明确了“可追溯”和“实名制登记”两项重要规定，使消费者可依法“连续追偿”。这也意味着食品安全的追溯，已经成为法定条款，同时明确了消费者在网购时的权益和维权办法。

　　比如：食品安全法第62条规定，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任;依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。第131条规定，网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，没收违法所得，并处5万元以上20万元以下罚款。造成严重后果的，责令停业，直至由原发证部门吊销许可证;使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品经营者承担连带责任。

　　食品安全法还明确规定，消费者通过网络交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的真实名称、地址和有效联系方式的，由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。在第三方平台提供赔偿后，消费者还有权向入网食品经营者或者食品生产者追偿。

　　由此可见，“史上最严”食品安全法**程度地保护消费者合法利益，最严苛地给那些不能守法的食品生产加工和经营者上大锁，具有威慑力。我省开展的“健康水产品上餐桌”专项整治行动，体现了即将正式实施的食品安全法精神。而针对水产品上市、上餐桌的安全检查监督，也相对集中了时间和精力，目的性十分清楚，需要认真对待和落实。

　　不过，食品安全问题无时无刻不在，保证舌尖安全抓节日，更需要抓日常。以水产品为例，食品安全隐患的排查仅有节日之功，还是远远不够的。君不见，无论是网络订购，还是地面店销售，掺杂使假、鱼目混珠、以次充好、过期叫卖的恶劣现象，依然没有根除，消费者上当遭受欺骗甚至遭受身心伤害，并非是个案，亟待引起重视和解决。这样的问题会在节日期间有所收敛，但节日一过便死灰复燃，消费者苦不堪言。

　　有鉴于此，包括专项整治“健康水产品上餐桌”在内的整个食品安全保证行动，既要强化节日期间的“攻势”，又要强化日常的监管。久久为功，久久见效，久久确保，乃是全省各地严格实施食品安全法，依法为舌尖上的安全保驾护航的关键所在。严查严管严办严惩食品安全隐患和不法行为，永远是打响舌尖安全保卫战的硬任务，必须持之以恒。

　　(来源：中国吉林网)

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